Sybin to jedno z najbardziej popularnych miejsc podróży w Rumunii. Historyczne miasto w Transylwanii ma długą i interesującą historię, która po dziś dzień ukryta jest w ujmujących uliczkach miasta. Mieszanka historycznych, malowniczych i osobliwych atrakcji sprawia, że Sybin to miejsce, które warto odwiedzić.

Sybin to miasto o bogatej historii, sięgającej XII wieku. Zostało założone przez saskich kolonistów, którzy przybyli do Transylwanii na zaproszenie węgierskiego króla. W średniowieczu Sybin był ważnym ośrodkiem handlowym i kulturalnym. W XVI wieku miasto było stolicą Siedmiogrodu, a w XVIII wieku stało się jednym z najważniejszych miast w Cesarstwie Habsburgów. W XIX wieku Sybin przeżywał okres rozwoju gospodarczego i społecznego. W tym czasie miasto zostało rozbudowane i upiększone. W XX wieku Sybin był świadkiem wielu historycznych wydarzeń, w tym I i II wojny światowej. Dziś Sybin jest jednym z najpiękniejszych i najchętniej odwiedzanych miast w Rumunii. Starówka miasta jest wpisana na listę światowego dziedzictwa UNESCO.

Dziś po wielonarodowości Sybina pozostało już niewiele. Niemcy i Węgrzy emigrowali lub zostali stąd usunięci w ciągu burzliwego XX wieku. Nie zmienia to faktu, że dzięki swojemu dziedzictwu, dzięki architekturze, winu, jedzeniu, dzięki wpływom mininych generacji, Sybin ma w sobie coś absolutnie ciekawego.

Główne atrakcje Sybina

Historyczne miasto podzielone jest na dwie części: Górną i Dolną. Większość głównych atrakcji znajduje się w Górnym Mieście i tutaj też spędza czas większość turystów. Wyjątkiem są części Dolnego Miasta bezpośrednio przylegające do Górnego Miasta. Znajdują się tam kilka kawiarni, sklepów i miejsc do zwiedzania, do których także docierają odwiedzający miasto. Samo Dolne Miasto, gdyby zapuścić się dalej, jest jednak typowo mieszkaniową, spokojną częścią miasta. Z oczywistych względów Górne Miasto to część Sybina, która przyciąga najwięcej uwagi. 

Oto 5 największych atrakcji starego Sybina:

Spacer po historycznym centrum Sybina jest momentami absolutnie nierealny. W każdym rogu czuje się atmosferę jakby żywcem wyciągniętą ze starej pocztówki. Jako miasto z niemal tysiącletnią historią, pełno jest tutaj miejsc, w których historia potrafi sięgać głęboko do średniowiecza. Dzięki skutecznym działaniom konserwatorskim wiele średniowiecznych struktur miasta jest nadal widocznych dla odwiedzających – w szczególności charakterystyczne wieże i mury miasta, które przypominają o najdawniejszych dziejąch. 

Oczy Sybina, czy też patrzące dachy – symbol miasta

Jednym z najbardziej charakterystycznych widoków miasta są jego patrzące dachy, które zdobią kamienice w starej części miasta. Wielu turystów i mieszkańców Sybina uważa, że patrzące dachy to oczy miasta. Te drewniane ganki, które wystają z dachów, są jak oczy, które obserwują i bacznie przyglądają się wszystkim, co dzieje się w mieście.

Oczy Sybina są symbolem czujności i troski o miasto. Są to również symbole historii i tradycji miasta. Patrzące dachy to nie tylko piękny element architektoniczny, ale także świadectwo bogatej historii i kultury Sybina. Są to oczy miasta, które patrzą w przyszłość i dbają o jego dobro.

Oto kilka ciekawostek o oczach Sybina:

• W języku rumuńskim patrzące dachy nazywane są ochi de soare, czyli „oczy słońca”.
• Istnieje wiele teorii na temat pochodzenia patrzących dachów. Jedna z teorii mówi, że były one używane jako ochrona przed pożarem. Inna teoria mówi, że były używane jako miejsca do przechowywania przedmiotów lub do obserwacji okolicy.
• Patrzące dachy są jednym z najbardziej rozpoznawalnych symboli Sybina. Są to nie tylko piękne elementy architektoniczne, ale także świadectwo bogatej historii i kultury miasta.

Widok na Wielki Rynek z Wieży Rady

Turnul Sfatului, Wieża Rady w Sybinie, to jeden z najbardziej charakterystycznych punktów orientacyjnych w mieście. Trudno ją przegapić, oddziela bowiem Wielki i Mały Rynek. Chociaż inne punkty są wyższe niż ta wieża, widok z Wieży Rady na całe miasto jest nie do pobicia. To stąd rozpościerają się wspaniałe widoki na oba place, najbliższą okolicę i wielką katedrę w pobliżu. Wieża Rady w Sybinie wspinaczka, którą polecam każdemu. Nie jest ona wysoka, ale widoki na górze są absolitnie bajeczne. 

Kościoły Sybina

Bogata historia religijna Sybina jest widoczna w całym mieście. W jednych okresach w mieście dominował katolicyzm, w innych luteranizm. W ciągu ostatnich stu lat, w Sybinie dominowały obie religie. W efekcie wiele kościołów w Sybinie nie ma typowo rumuńskiewgo stylu. Część z nich ma wręcz styl charakterystyczny dla niemieckiej architektury sakralnej.

Najbardziej znane kościoły w Sybinie to Katedra Ewangelicka, Katedra Rzymskokatolicka, Katedra Ormiańska, Kościół Jezuitów i Kościół Trzech Hierarchów. Z tych wszystkich najbardziej charakterystyczna jest Katedra Ewangelicka. Jej wieża dominuje nad miastem, ale inne kościoły także są warte odwiedzenia. Każdy z nich oferuje coś innego i jest to świetna okazja do poznania różnorodności religijnej w Sybinie.

Moim ulubionym został zdecydowanie kościół ortodoksyjny znany Soborem Trójcy Świętej. Jest ów sobór jednym z najważniejszych zabytków miasta. Został wzniesiony w 1904 roku w stylu bizantyjsko-rumuńskim i jest jednym z największych kościołów prawosławnych w Rumunii, z kopułą o wysokości 56 metrów.

Kościół znajduje się w centrum Sybina, na placu Mitropoliei. Jest to budowla murowana, z czerwonej cegły. Fasada kościoła jest ozdobiona licznymi zdobieniami, w tym mozaikami, freskami i płaskorzeźbami. Wnętrze kościoła jest bogato zdobione, z marmurowymi ołtarzami, ikonostasem i freskami.

Kulinarne specjały Rumunii – co warto zjeść i wypić w Sybinie?

Sybin jest popularnym celem turystycznym także ze względów smakowych. Jego kuchnia jest jednym z wielu powodów, dla których warto odwiedzić to miasto, także dlatego, iż przygody kulinarne są w Rumunii nadal dosyć przystępne cenowo. Kuchnia rumuńska jest bogata i różnorodna, a Sybin oferuje szeroki wybór restauracji serwujących tradycyjne dania.

Do popularnych rumuńskich potraw, które możecie spróbować na miejscu należą: Mămăligă, czyli polentka kukurydziana, która jest często podawana z serem, gulaszem lub owocami. Sarmale, czyli gołąbki zawijane w liście kapusty lub winogron.Mititei, czyli kiełbaski z mielonego mięsa, podawane z sosem pomidorowym. Ciorbă de burtă, czyli zupa z flaków wołowych. Papanași, pączki z nadzieniem twarogowym.

Sybin jest również znany z wina. W regionie uprawia się wiele odmian winogron, a lokalne wina są cenione na całym świecie. Warto spróbować następujące opcje: Fetească Neagră, czerwone wino o bogatym smaku. Grechetto di Cotnari, białe wino o słodkim smaku. Muscat Ottonel, białe wino o owocowym smaku.

Co poza pięknym Starym Miastem?  – skansen Astra

Odwiedzając Sybin warto wybrać się do położonego zupełnie niedaleko od centrum, jednego z najwspanialszych skansenów w Europie. Muzeum Cywilizacji Ludowej Astra, położone w Parku Przyrodniczym Dumbrava Sibiului, to jedyne miejsce, które zachowuje najpiękniejsze wspomnienia z dzieciństwa dla tych, którzy już nie mają dziadków ani domu na wsi. Tak tych pochodzenia rumuńskiefgo jak i dla nas, turystów ze Środkowej Europy. 

W wielu miejscach takich jak to widziałem, jak ludzie przychodzili i dotykali drzwi, okien, garnków i ogrodzeń, wszystko to w poszukiwaniu starej, utraconej duszy miejsc, poruszeni tęsknotą, której doświadczają. Potem uśmiechali się i mówili na głos: „Tu dorastałem. To dom mojego dziadka.” Za to najbardziej lubię skanseny, niezależnie od regionu czy kraju. 

Muzeum Cywilizacji Ludowej Astra, które w 2013 roku świętowało swoje 50-lecie, jest największym muzeum na świeżym powietrzu w Rumunii i drugim co do wielkości w Europie. Zajmuje 96 hektarów, z czego sama ekspozycja zajmuje 42 hektary, a każdego roku wzbogacana jest o co najmniej cztery do pięciu monumentów. Położone w Parku Przyrodniczym Dumbrava Sibiului, muzeum ma jezioro i ponad dziesięć kilometrów ścieżek. To nie tylko wystawa etnograficzna na świeżym powietrzu, ale także miejsce oferujące ciekawe opcje turystyczne: odwiedzający mogą delektować się bogatą gamą tradycyjnych potraw w wiejskim klimacie w karczmie z “dawnych dobrych lat”. Na miejscu znajdą się także opcje noclegowe. Astrato wyjątkowe miejsce na spacery i sentymentalną podróż do przeszłości. 

Co poza Sybinem?

W Sybinie znajdziemy wiele innych ciekawych punktów na mapie miasta. Muzea, kawiarnie, restauracje, sklepy i parki to tylko niektóre z nich. Chociaż wiele z nich jest skoncentrowanych w historycznym centrum miasta, warto odwiedzić również inne części miasta. Ponadto wiele osób poleca wycieczki po okolicznych wsiach i górach. Transylwania to niezwykle piękna kraina zas Sybin jest idealnym miejscem wypadowym do poznania tej części Rumunii. Przebywając w mieście warto rozważyć wycieczkę pociągiem do pięknej Sighisoary lub odwiedzenie rozsianych po okoloci warownych wsi z charakterystycznymi murami obronnymi i kościołami. 

Sybin to wspaniałe miasto o bogatej historii i kulturze. Wspaniałe zabytki, muzea, kościoły, festiwale i inne atrakcje sprawiają, że jest to jedno z najbardziej popularnych miejsc podróży w Rumunii. Jeśli planujesz podróż do Rumunii, zdecydowanie polecam odwiedzenie tego miejsca.